第一本

由素食營養師精心營養規劃

教你用一日三餐，補充身體所需特定營養素的

全植物蔬食料理

⦾無五辛．無蛋．無奶．無酒精．無素料⦾

健康天然無添加

補充鐵質該吃什麼？不喝乳製品要如何攝取鈣質？

不吃奶蛋的純素食者，仍可攝取足夠的蛋白質！

經常獲邀雜誌、健康節目採訪，亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia，與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿Q，為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐，每道菜色更經過精心的營養規劃，讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外，同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味，讓你健康與口腹之欲一次滿足。