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蔬食營養聖經:【最新科學實證】美國蔬食營養界權威,揭示植物飲食不可思議的健康優勢,為你打造全年齡的素食飲食指南

Becoming Vegan:The Complete Reference to Plant-Based Nutrition (Comprehensive Edition)

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補充特定營養素的全植物蔬食料理:60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌

第一本

由素食營養師精心營養規劃

教你用一日三餐,補充身體所需特定營養素的

全植物蔬食料理

 

⦾無五辛.無蛋.無奶.無酒精.無素料⦾

健康天然無添加

 

補充鐵質該吃什麼不喝乳製品要如何攝取鈣質

不吃奶蛋的純素食者仍可攝取足夠的蛋白質

經常獲邀雜誌、健康節目採訪,亦常前往大專院校、餐飲機構等各單位的素食營養師Mia,與曾任多年知名蔬食餐廳品牌——元禾食堂行政主廚的阿Q,為此特地攜手開發出60道揉合經典與創意的美味蔬食料理。書中不僅為你呈上豐盛的蔬食全餐,每道菜色更經過精心的營養規劃,讓你在補充欠缺營養素的健康需求之外,同時也能享受不同於一般蔬食料理的豐富口感與美味,讓你健康與口腹之欲一次滿足。

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